SUSHI MONDAY

Maanantaina tuli tehtyä ensimmäistä kertaa kotiolosuhteissa sushia. Tallensin valmistusta Panasonic GF1:llä ja täytyy sanoa, että olen todella mielissäni kuvien valotuksesta ja värimaailmasta. Kamera tarjoaa sopivan yksinkertaiset mutta kattavat käsisäätömahdollisuudet.

Japanilaiset tuttumme kertoivat, että kotona sushia syödään ja valmistetaan ruokapöydässä wrappi-henkisesti. Pöydällä on siis eri aineksia joista ruokailijat itse keräävät "rulla" kerrallaan mieleisensä sushin.

Esteettisestihän miellyttävämpää on tehdä valmiita paloja tarjottavaksi. Itseasiassa aterian valmistaminen näin oli todella yksinkertaista ja helppoa, eikä edes kallista.

Helsingissä ainakin Annankadun Tokyokan tarjoaa kaikki perustarvikkeet ja muut raaka-aineet saa kaupan tuoreosastoilta.



-Tuukka